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Caprifoliacea. Dal greco sambuke , flauto, per i tronchi che si possono facilmente svuotare dal midollo spugnoso per ottenere flauti o fischietti. Desde el griego sambuke, flauta, de los registros que se puede vaciar la médula ósea esponjosa para flautas o silbatos.
E' il vero sambuco, arbusto o alberello fino a 10 metri con foglie composte di elementi ovali, leggermente dentati. Es el verdadero anciano, arbusto o árbol de hasta 10 metros, con hojas, compuesto de elementos ovales, dentadas ligeramente.
Fiori bianchi o crema in grandi infiorescenze a 5 raggi. Crema o flores blancas en inflorescencias grandes de 5 rayos.
Frutti commestibili usati per conserve e come colorante alimentare. La fruta del comestible utilizado para la conservera y alimentaria para colorear.
Corteccia grigio-marrone con macule a lenticchia. Gris-marrón de corteza de lentejas con una mácula.
Boschi umidi, siepi e incolti. Húmedos bosques, setos y baldías.
Al sambuco venivano un tempo attribuite improbabili proprietà magiche: il bastone di sambuco colpisce a morte le serpi e allontana i ladri, il profumo dei suoi fiori potrebbe provocare la morte, le foglie strofinate prevengono l'arrugginimento dei ferri di cavallo ei morsi di serpenti e scorpioni. En un tiempo era poco probable anciano atribuye propiedades mágicas: el palo de ancianos afecta a las serpientes a muerte y los ladrones lejos, el aroma de las flores podría causar la muerte, las hojas se frota prevenir la oxidación de hierro caballo o de mordeduras de serpiente y escorpiones.