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Ogni autunno, verso la fine del mese di ottobre, lungo le strade di Santo Stefano d'Aveto si svolge "La transumanza" Chaque automne, vers la fin de Octobre, le long des rues de Santo Stefano d'Aveto est menée "La transhumance"



, spettacolare manifestazione strettamente legata alla tradizione agricola e culturale della Val d'Aveto. , Événement spectaculaire étroitement liée à la tradition agricole et de la culture du Val d'Aveto.
Fin dai tempi remoti è uso, per gli allevatori della valle, mandare il bestiame in alpeggio durante la stagione primaverile per poi farlo rientrare in autunno; la manifestazione intende far rivivere le emozioni legate a questa tradizione. Depuis la nuit des temps a été utilisé pour les agriculteurs de la vallée, l'envoi de bétail dans les pâturages au cours du printemps et ensuite le faire revenir à l'automne, l'événement vise à revivre les émotions liées à cette tradition.

L'intera mandria dell'azienda agricola 'Pietro Monteverde', portata in primavera sui pascoli del Crociglia (località sopra Torrio , nel Comune di Ferriere), viene ricondotta verso le stalle facendole percorrere le strade di Santo Stefano d'Aveto. L'ensemble du cheptel de l'exploitation «Peter Monteverde", a sur les pâturages au printemps de Crociglia (emplacement au-dessus de Tours, dans la municipalité de Ferriere), est portée à l'écurie en même temps les rues de Santo Stefano d'Aveto.
Lo spettacolare passaggio della mandria Le passage spectaculaire du cheptel



raduna lungo il tragitto sia molti turisti, attratti dalla straordinarietà dell'avvenimento, sia molti valligiani, sempre legati alle proprie origini contadine. rassemble le long de la route a de nombreux touristes, attirés par l'extraordinaire de l'événement, de nombreux valligiani est toujours liée à leurs origines.

Dopo il passaggio della mandria la manifestazione prevede (presso il bocciodromo di Santo Stefano d'Aveto) il pranzo del contadino , un ricco e gustoso pasto solitamente a base di polenta, funghi, formaggio tipico locale ed asado. Après le passage du troupeau le cas prévu (les boules de Santo Stefano d'Aveto) déjeuner de paysan, un riche et savoureux repas généralement fondées sur la polenta, champignons, fromage typique et asado. Pur essendo una specialità caratteristica dell'Argentina, l'asado si sposa perfettamente a questa particolare occasione. Même si une caractéristique particulière de l'Argentine, l'asado est parfaitement en cette occasion particulière.
È inoltre possibile gustare la cucina tipica della Val d'Aveto pranzando in uno dei tanti ristoranti della zona ed usufruendo dei menu convenzionati. Vous pouvez également profiter de la cuisine traditionnelle du Val d'Aveto déjeuner dans l'un des nombreux restaurants de la région et en profitant de l'arrangement du menu.

Chi desiderasse ulteriori informazioni può contattare, telefonicamente o via e-mail, l'ufficio IAT Santo Stefano d'Aveto . Ceux qui souhaitent obtenir de plus amples renseignements mai contacter par téléphone ou par e-mail, bureau IAT Santo Stefano d'Aveto.