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Grossulariacea. Il termine Ribes deriva dal nome arabo di una pianta dal succo piacevole e acidulo.
Arbusto spinoso fino a 120 cm, foglie con 3 - 5 lobi ottusi.
Fiori verde - bruno. Frutti globosi, traslucidi, tipicamente venati secondo i meridiani, commestibili anche in marmellata.
Si dice che alla tavola del Re Sole venissero posti sugli sgombri mentre venivano cotti alla brace.